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【日语豆知识】

同为炸鸡块的「から揚げ」和「竜田揚げ」到底有什么不同呢?其实「から揚げ」是将鸡肉直接裹上淀粉或者小麦粉油炸,而「竜田揚げ」则是先将鸡肉用酱油或甜料酒调味。而「から揚げ」这一名字的由来,有说是唐代从中国传来因此叫「唐揚げ」,也有一说是因为不调味直接炸因而取名「空揚げ」。小编终于解开了对于「から揚げ」和「竜田揚げ」多年的疑惑

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